豆制品配送的难点有哪些？

首先，豆制品是一种易腐食品，因此对配送时间和温度都有很高的要求。在配送过程中，需要保证豆制品不变质、不变味，同时也要确保其营养价值不流失。这就需要在配送过程中采用适当的冷藏和保温措施，以确保豆制品的品质和安全。

其次，豆制品对运输过程中的震动和碰撞比较敏感，容易造成产品破碎和变形。因此，在配送过程中需要采用具有一定抗震性能的包装材料和容器，避免豆制品在运输过程中受到损坏。此外，在配送过程中还需要注意保持豆制品的干燥，防止水分和油脂的流失，以免影响产品的质量和口感。

第三，豆制品的配送范围相对比较广泛，涉及到不同区域和城市之间的运输。因此，需要有一个高效、合理的配送网络和物流系统来支持豆制品的配送。在这个过程中，需要解决如何优化配送路线、提高车辆装载率、降低运输成本等难点问题。

第四，豆制品的采购和生产具有一定的季节性和周期性，因此需要在配送过程中根据实际需求情况进行合理的库存管理和调度。同时，还需要对市场情况和客户需求进行及时的分析和预测，以便及时调整配送计划和生产计划，满足客户的需求和市场的变化。

第五，豆制品是一种营养丰富、价格实惠的食品，因此市场需求量较大。然而，由于市场竞争激烈，客户对豆制品的品质和服务质量要求也越来越高。因此，在配送过程中需要不断提高服务水平和服务质量，以满足客户的需求和期望。

综上所述，豆制品配送存在着配送时间要求高、对运输过程中的震动和碰撞比较敏感、需要优化配送路线、季节性和周期性影响大、市场竞争激烈等多个难点问题。为了解决这些难点问题，需要采用适当的冷藏和保温措施、具有一定抗震性能的包装材料和容器、高效合理的配送网络和物流系统、及时调整配送计划和生产计划、不断提高服务水平和服务质量等多种措施。只有这样才能够确保豆制品在配送过程中的品质和安全，满足客户的需求和市场的变化，提高企业的核心竞争力和市场占有率。